Ciruela umé 74%, sal marina 16%, vinagre de umeboshi 10%. Valor nutricional por 100 g: Energía-Kj 24 Proteínas (g) 0.3 Grasas (g) 0.6 Hidratos de carbono (g) 6.3 – Azúcares (g) 0.5 Sal (g) 5.58