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Proteína texturizada de soja 100% Valor nutricional por 100 g: Energía (kcal) 342 Proteínas (g) 50 Grasas (g) 1 Hidratos de carbono (g) 38,5
La protina es la proteína de soja texturizada con elevado contenido en aminoácidos perfectamente asimilables, con lo que es una buena opción si se desea sustituir la carne.
Se puede emplear como ingrediente de canelones, raviolis o similares, amasar para formar hamburguesas, croquetas o albóndigas, etc. Conservar en lugar fresco y seco.
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